ABSTRACT Broilers during the first phase should be protected from cold stress, especially in the winter, cold nights and early mornings. To protect animals, poultry producers have used different strategies, including the use of multilayer of curtain, to increase the thermal insulation and reduce heat losses, also decreasing the permeability to the external air. In this context it is important to give special attention to the indoor air quality of poultry sheds as part of a production under animal welfare parameters. This study was conducted in the municipality of Barbacena, MG, in Brazil, and aimed to assess air quality at the level of the chickens and workers, specifically concentrations of ammonia, carbon dioxide and carbon monoxide, in a poultry house naturally ventilated during the first phase of life of broilers in the winter period, and the influence of insulation level with side curtains on concentrations of ammonia. During the first experimental week, ammonia levels exceed acceptable values, and statistical difference was found between the concentrations of ammonia for different insulation levels with side curtains.

RESUMEN Los pollos de engorde durante la primera fase deben estar protegidos del estrés por frio, especialmente en el inverno, noches y madrugadas frías. Para proteger a los animales, los avicultores han utilizado diferentes estrategias, entre ellas está el uso de varias capas de cortinas para aumentar el nivel de aislamiento térmico y disminuir las pérdidas de calor, disminuyendo también la permeabilidad con el aire externo. En este contexto, es importante dar especial atención a la calidad del aire interno de los galpones avícolas como parte de una producción bajo parámetros de bienestar animal. El presente estudio fue realizado en el municipio de Barbacena, MG, en Brasil, y tuvo como objetivo evaluar la calidad del aire al nivel de los pollos y los trabajadores, específicamente de las concentraciones de amoniaco, dióxido de carbono y monóxido de carbono, en un galpón avícola naturalmente ventilado durante la primera fase de vida de pollos de engorde en el período de inverno, y la influencia del nivel de aislamiento con cortinas laterales sobre las concentraciones de amoniaco. Durante la primera semana experimental, los niveles de amoniaco sobrepasaron los valores aceptables, y se encontró diferencia estadística entre las concentraciones de amoniaco para los diferentes niveles de aislamiento con cortinas laterales.

RESUMO Objetivou-se, nesta pesquisa, avaliar o ambiente térmico interno de dois galpões de frangos de corte com diferentes sistemas de ventilação representativos da indústria de produção de aves de corte brasileira e sul-americana: (a) um com pressão negativa tipo túnel e (b) outro com ventilação lateral e pressão positiva. Parâmetros ambientais do conforto térmico, tais como temperatura de bulbo seco, umidade relativa e índice de temperatura e umidade, foram avaliados; mapas de temperaturas médias para as condições de dia e noite foram determinadas nas três primeiras semanas de vida das aves. Melhor uniformidade ambiental e condições de conforto térmico no interior do galpão com pressão negativa foram observadas.

ABSTRACT The objective of this research was to evaluate the internal thermal environment of two broiler barns featuring different ventilation systems representative of Brazilian and South American poultry production industry: (a) a negative-pressure tunnel and (b) a positive-pressure lateral ventilation system. Environmental parameters such as dry bulb temperature, relative humidity and temperature-humidity index were assessed; temperature maps for day and night average conditions were determined for the first three weeks of life. Better uniformity of the thermal environment and comfort conditions inside the negative-pressure tunnel were found.

RESUMO Este trabalho propôs, como objetivo, fazer a simulação do ambiente interno de uma instalação de beneficiamento de café e de um secador solar parabólico analisando especificamente o efeito da ventilação natural sobre a temperatura e a umidade relativa do ar no interior dessas construções. A instalação de beneficiamento de café ventilada e o secador solar com a maior área de ventilação natural apresentaram os melhores resultados para conservar a qualidade do grão de café.

ABSTRACT This study aimed to make a simulation of the internal environment of an installations for coffee post-harvest and a parabolic solar dryer, specifically analyzing the effect of natural ventilation on the temperature and relative humidity inside these buildings. The ventilated coffee-processing plant and the solar dryer with the largest natural ventilation area showed the best results to preserve the quality of coffee grain.

Este estudo foi conduzido com o propósito de monitorar a emissão de amônia (NH3) de um galpão de frango de corte com ventilação mecânica e outro com ventilação natural (GVM e GVN, respectivamente) e, por fim, calcular seus fatores de emissão de NH3 (fNH3). A densidade de alojamento das aves foi 13.5 e 11.1 aves m-2 para o GVM e GVN, respectivamente. As aves foram removidas para o abate aos 43 dias e a cama consistiu de casca de café, em primeiro uso. As taxas de ventilação nos galpões foram calculadas com base no método do balanço de dióxido de carbono. Os valores de fNH3 obtidos foram 0.32 ± 0.10 e 0.27 ± 0.07 g ave-1 d-1 para o GVM e GVN, respectivamente, e estão de acordo com o que foi apresentado em outros estudos independentes, realizados em condições similares. O valor estimado de fNH3 em base anual foi 58 g ave-alocada-1 ano-1. Concluiu-se que o tipo de sistema de ventilação adotado em cada galpão não afetou, de modo significativo, a parametrização da equação de emissão no processo de modelagem. Os resultados validam a acurácia da metodologia de determinação da emissão de amônia para galpões nas condições brasileiras e contribuem para a formação de base de dados confiável de fatores de emissão em climas tropicais, quando aplicada em um número suficiente de galpões que seja representativo do cenário brasileiro.

This study was conducted with the aim of monitoring NH3 emissions from a mechanically and a naturally ventilated broiler house (MVB and NVB, respectively) and calculate their ammonia emission factors (fNH3). Bird stocking density was 13.5 and 11.1 birds m-2 for the MVB and NVB, respectively. The marketing age was 43 days and bedding consisted of dried coffee husks in its first time of use. Ventilation rates were calculated with the metabolic carbon dioxide mass balance method. Values of fNH3 were 0.32 ± 0.10 and 0.27 ± 0.07 g bird-1 d-1 for the MVB and NVB, respectively, and are in agreement to what was presented in other studies performed under similar conditions. The fNH3 estimated on yearly basis was 58 g bird-place-1 year-1. It was concluded that the different types of ventilation system between the studied broiler barns did not significantly affect emissions in the modeling process. The results obtained help providing reliable methodology for the determination of a solid database on NH3 emission factors for tropical conditions that can be used for future inventories, when performed in a sufficient number of barns that is representative for the Brazilian scenario.